菜谱大全

做法

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  1.面粉和酵母放入容器

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  2.缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状就可以了

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  3.揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵

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  4.葱姜切末，泡发木耳和炒好的两个鸡蛋切小丁备用

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  5.肉馅里放一个生鸡蛋搅拌上劲

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  6.再加入料酒，胡椒粉继续搅拌

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  7.拌好后加入面酱，老抽，生抽，味极鲜搅拌均匀

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  8.倒入适量香油搅拌好

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  9.把葱，姜，鸡蛋，木耳一起倒入调拌好

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  10.最后放入盐，鸡精调味即可

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  11.发酵好的面好多蜂窝

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  12.取出后排气揉成光滑面团

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  13.搓成长条状

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  14.分成均匀小面团

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  15.擀成圆面皮

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  16.包入肉馅

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  17.打褶包成小包子（一个人不方便照相）

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  18.都包好后放在刷了油的蒸屉放锅里醒发10分钟

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  19.醒好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可

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  20.蒸好喽太香了

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  21.装入盘子里来一张

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